Operação Carne Fraca ataca frigoríficos em cima do índice de salmonela na carne de frango brasileira.

A fraude, em suma, consistia em forjar laudos de técnicos dizendo que o produto estava abaixo dos índices europeus máximos de salmonela, ou seja, nos trinques. Na realidade, estava nos trinques do padrão brasileiro de 20%, não dos 6% europeus. A reportagem diz que a PF, escaldada com uma possível repercussão negativa, sugere: se vc for brasileiro, fique tranquilo, pq seu índice é de 20%. Já se for europeu, com índice de 6% é de se preocupar. Brasileiro deve ter estômago realmente mais fornido.